釜たけうどん

先週、用事があり

大阪にまで足をのばしましてん。

 

ついでに、難波の方まで。

難波まで行ったら、必ず寄せていただくお店

釜たけうどんはん

 

場所は、観光の方にも有名なＮＧＫの近くです

こちらに初めて寄せてもろたんは、２００５年の初めですから、もう丸５年。

 

毎回、注文するんがこちら

ちく玉天ぶっかけ

 

こちらを、関西で広めたんは、なにあろう

こちら釜たけの御主人、たけさんです

 

関西、特に大阪には、ここ数年、讃岐饂飩のお店が多く

梅田のはがくれ饂飩さん等は、有名どすね。

 

みてください、この美味しそうな姿～

 

そして、ちく玉と共に、高兄がいつも注文する

げそ天（単品）

 

 

こちらは、あっさりと塩かけでいただくんですが

思わず、ビールを頼みたくなる・・・というか普段なら頼むとこですが

この後、人に会う用事があるので、がまんがまんどす

 

さて、関西系讃岐饂飩（こういう言い方が合ってるかわかりまへんが）の特徴は

ダシが、イリコのみではないという事。

 

これは、香川人の方からは邪道だと思われるかもしれまへんが

イリコ以外に、カツオなど数種のブレンドで味をだします。

この独特の甘み、風味が関西人の舌にも馴染んで、ここまで大阪でも

讃岐饂飩の御店が増えたんやないでしょうか？

これは、高兄の独論なんどすがね。

 

 

コシと、ぬめりのある釜たけさんの饂飩は、相変わらず美味いなぁ

結構ボリュームがありますが、ちく天や、卵天、げそ天などもはさみながら

食べてますんで、飽きが来ないんどすよね～

トッピングではなく、ちく玉天ぶっかけ１メニューとして商品化しはったんは

なかなかのヒットですね

 

今日も

 

 

ご馳走さんどした～

 

最終回（ブログ引越し）まで、あと３回。

コメント 2

こんにちわ、引越しギリギリで遊びに来ました～♪
讃岐うどんは台湾でもなかなかの人気で
日本の方経営で、結構本格的なお店もあるんです。
台湾では蕎麦は・・・ダメみたいですけどね＾＾；（東京の方いわく）
私もうどん食べに行ったら、トッピングは絶対ちくわ天だなぁ・・・
台湾のカルフールで買った竹輪が、ボソボソして
すごーく不味かったんです。日本いる間に食べとこ！
って、なぜか竹輪に食いついてるアタシ・・・、笑。
by yunti (2010-03-17 11:28) 

yuntiさん、こんにちは

コメントおおきに＾＾

こちらのお店は、かなりのお勧めですよ～

関西、特に大阪の讃岐うどんのお店は、レベルが上がったな～と

ここ数年は、感心しております。

機会があれば、yuntiさんも大阪系讃岐饂飩食べてみてくださいな。

by 高兄 (2010-03-17 14:30)