バタバタ ～三条会のパン屋はん～

ご近所の、パン屋はん

１ヶ月ほど前に伺ったのですが、やっと記事にできました

 

 

高兄の愛する三条会商店街にあります

 

この、パン屋はんは、雑誌などには載っていませんが

小さな店構えからは、想像できないほど

何を食べても美味しいどす。

 

高兄のいただいたパンの御紹介

 

ピーナッツクロワッサン

カリカリさくさくですよ

 

 

こし餡のソフトパン

 

 

 

クリームパン

好みもありますが、シュー生地とパン生地のハーフの様な外側に

たっぷりの自家製カスタード

 

 

エビカツサンドは、チリソース風味で

これまた、さっくり美味しいどす～

 

 

そして、小姫の好物

カリーパン！

 

最後に、高兄の本命

こしあんパン

ベーグルの様なもっちりパン生地に、デニッシュ風に餡をねじ込みました。

凄い発想で、

これが食べたくて、高兄はこのお店に嵌ってます

 

 

みなはんも、機会があれば

バタバタ、堪能そてみてくださいな

 

Croix-Rousse ～クロワ・ルース～

 

四条の西洞院を上がったとこ

クロワルースさんです。

メディア、雑誌には載せない？んか、知る人ぞ知るのブランジュリーなんどすが。

 

ハード系のパンが、なかなか美味しいんどす。

高兄が、このお店を知ったのは、２年ほど前。

髪切ってくれたはる、美容師さんに教えてもらったパン屋はん。

 

パテのバケットサンドと、パン・オ・ショコラ

特に、パン・オ・ショコラは、めちゃくちゃ美味しいぃ～

 

 

プティング風のバケット

 

そして、サクッとした食感の、ウィンナーミニクロワッサン

 

なかなか、全体的にレベルの高いお店です。

みなはんも、ご近所に行かれた時は、一度、試してください

Flip up! 後編

さて、flip up!さんの続きです・・・

 

後半は、ハード系パンという事で。

 

まずは、チョコッティーナ

 

 

upは、こんな感じ

チョコの粒がたまりませんね～

写真、ピンボケ気味ですが・・・・

 

 

そして、自家製酵母のアンパン

 

 

中身は、あふれんばかりのコシアンでございました。

 

白くちっちゃなパンは、ソフト生地の鶯豆のパン。

中は、こんな

 

 

 

これは、お値段もお手ごろで、上品な甘さ

美味しゅうございました～

 

あとの２つは、高兄、個人的な超お勧めでございます。

 

カリッと丸ごとウィンナーパン

 

 

高兄の写真が下手なんで、

美味しさがイマイチ伝わらないんですが・・・・・・

これ丸ごと、大きなウィンナーソーセージが入ってまして、薄皮のハードパンがカリッと

う～たまりまへん

 

そして、チョコ＆ベーリー（ハーフサイズ）

 

 

 

中のチョコと、ラズベリーの相性が、美味。

こんなんですぅ

 

 

と、まあ、こんな感じでflip up!さん御紹介させていただきましたが

特に高兄、カリッとウィンナーには、思い出がありまして・・・

 

前編で述べた様に、偶然、自転車で発見したこのお店で

最初に買ったパンが「カリッとウィンナー」だったんどす。

 

家まで持ち帰るつもりが、我慢が効かず。

店の外で、すぐにがぶりっ！

いや～これが、衝撃的に美味かったですねぇ

 

この時の感覚は、今でも想いおこせます。

そこからが、こちらのflip up!さんとのお付き合いの始まりどしたね～。

 

 

Flip up! 前編

京都も、この２、３日は雨模様でしたが

やっと、晴れ間もみえてまいりました。

 

高兄は、中京区に住んでいるんですが、

その名のとうり、京都市の真ん中あたりになります。

 

ですので、京都市内の各地に、お散歩がてら歩きでも行けたりします。

まあ、晴れて来たし・・・・

という事で、小姫をベビーカーに乗せ

いつもの子連れ狼モードで

 

烏丸通りを北へ・・・

ちょうど「漫画ミュージアム」の北側 

押小路の西側

flip up!さんでございます。

 

 

こちらに伺ったのは、実は１年ぶりぐらいでして。

 

最初に伺ったのは、確か2005年の年末頃。

 

自転車で、京都御所に行った帰り道

偶然　　

「ぱん　あります」

と、いう木の立て札発見！（昔からこのお店に行ってる方は解るはず・・・・今はこの立て札ありまへんがね）

 

高兄・・・（ぱんありますって・・・・パン屋さんってことやね？？）

あれから、５年以上の月日が流れたんどすね～

 

しかしflip up!さん、ここまでの有名店になるとは・・・出世しはったねぇ

 

取り置きしていただいたパンを、買い。

 

さっそく、お家で

さぁ、召し上がれ～

 

 

お久しぶりという事で

カードも更新いたしました

 

 

いつもは、ベーグルって１つぐらいしか買わないんですが。

 

最近、ちょくちょくお邪魔している、なお様のblogに洗脳さ、いえいえ影響され

３つも買ってしまいました

 

ベーグル3人衆

 

 

アーモンドベーグル

 

チーズベーグル

 

そして、真打チョコベーグル

 

 

flip up!さんのチョコベーグルは、結構、有名ですが、

もっちりベーグルにこの、チョコ

 

チーズベーグルの断面は、こんな感じ・・・

 

高兄の好み的には

１位アーモンド　２位アーモンド　３位チーズですね～

 

小姫は、特にチョコベーグルがお気に入りらしく

一人で３分の２ほど、食べはりましたっ！

 

恐るべし、２歳児。